MENU AUTOMNE/HIVER 2020

(15 €/personne)

Entrée

  • Assiette de foie gras
    Tranche de foie gras maison, pain  spécial et compotée d’oignons
  • Salade Périgourdine
    Salade verte, gésiers, lardons, croûtons, œufs et moussons de canard sur pain toasté.
  • Assiette de la Mer
    Crevettes, bulots, saumon fumé et chantilly à la ciboulette et coleslaw

Plats

  • Paleron de bœuf braisé sauce marchand de vin et tagliatelles
  • Suprême de volaille sauce Forestière gratin dauphinois.
  • Joues de Porc confites au vin rouge, carotte vichy et semoule.
  • Cœur de Merlu sauce crustacé et risotto aux champignons

Dessert

  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat  et crème anglaise
  • Tarte au citron meringuée
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